Jauheliha-kasvishötsäys

 Jauhelihakastike ilman rasvassa paistoa. Kasvikset toivat raikkautta. Maistui hyvin myös lapsille. Pitkästä aikaa meillä oli perunaa. Miten liekään unohtunut sen käyttö... ja milloin viimeksi olikaan perunamuusia. Nam.

• 400 g jauhelihaa
• 3 sipulia
• 3 tomaattia (tai tomaattimurskaa)
• pieni pala selleriä
• mustapippuria, valkosipulirouhetta, provenseyrttiseosta, basilikaa, paprikajauhetta
• pienehkö kesäkurpitsa

Paistoin jauhelihan... poistin näkyvän rasvan. Lisäsin pannulle vähän vettä ja silputun sipulin, tomaatin ja sellerin. Maustoin. Kannen alle pöhisemään miedolle lämmölle. Loppuvaiheessa lisäsin kesäkurpitsasuikaleet.